基于非靶向代谢组学分析融合魏斯氏菌抗盐胁迫的响应机制

王阿利, 黎晓敏, 崔艺敏, 杜钦钦, 罗佳桦, 彭冲, 王柏媛, 钟先锋, 黄桂东

食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (1) : 95-102.

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食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (1) : 95-102. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.044210
研究报告

基于非靶向代谢组学分析融合魏斯氏菌抗盐胁迫的响应机制

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Analysis of response mechanism of Weissella confusa to salt stress based on non-targeted metabolomics

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