羊肚菌糖蛋白基料高效制备及活性评价

谷懿潇, 李文, 陈万超, 张忠, 吴迪, 刘朋, 杨焱

食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (14) : 88-97.

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食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (14) : 88-97. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.044374
研究报告

羊肚菌糖蛋白基料高效制备及活性评价

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Efficient preparation and activity evaluation of Morchella esculenta glycoprotein base material

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