付小梅, 廖优银, 张鹏, 吴志瑰, 吴秋云, 王文茜, 毛文静, 赵梦然, 邓可众, 吴毅
该文探究不同采收期樟头红陈皮的化学成分差异,阐释其功效物质基础,为樟头红陈皮商品规格的区分及临床应用提供科学依据。利用LC-MS结合多元统计分析对不同采收期樟头红陈皮进行主成分分析及偏最小二乘-判别分析,寻找不同采收期樟头红陈皮差异成分,对差异成分进行聚类热图分析、箱线图分析和相关性分析。可以将不同采收期的樟头红陈皮分成微红皮和大红皮两大类,筛选出25种差异成分,其中黄酮类成分18种。黄柏酮、黄杞苷、圣草次苷和柚皮苷在大红皮中的含量显著高于微红皮;槲皮素-3,7,3′,4′-四甲醚、栀子黄素B、3,5,6,7,8,3′,4′-七甲氧基黄酮、异甘草苷、5,6,7,4′-四甲氧基黄酮、苜蓿素和女贞苷在微红皮中的含量显著高于大红皮。枸橘苷、枸橼苦素、黄柏酮、花侧柏烯的含量变化最大,最高值与最低值相差5~20倍。该方法能够快速、准确地对不同采收期樟头红陈皮的化学成分进行全面分析,从化学成分差异方面阐释微红皮及大红皮的生物活性差异的物质基础,为樟头红陈皮这一江西特色品种商品规格的确定提供科学依据,并为柑橘属植物的采收期的确定提供良好的借鉴。
