枸杞粉对复合薯片制备工艺及综合品质的影响

张晓燕, 高艺玮, 王超, 王梦泽, 张燕, 曹玉丹, 虎鑫

食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (14) : 226-234.

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食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (14) : 226-234. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.044378
研究报告

枸杞粉对复合薯片制备工艺及综合品质的影响

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Effect of Lycium barbarum L.powder on preparation process and comprehensive quality of composite crisps

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