山茱萸多糖-壳聚糖复合膜的制备及其在红提保鲜中的应用

耿卿琳, 毕保雪, 薛淑娟, 崔永霞, 王利丽, 程俊儒, 马晓东

食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (15) : 356-364.

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食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (15) : 356-364. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.044438
研究报告

山茱萸多糖-壳聚糖复合膜的制备及其在红提保鲜中的应用

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Preparation of Cornus officinalis polysaccharide-chitosan composite film and its application in red grapes preservation

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