新疆七种无花果活性成分和抗氧化能力研究

付阳, 林熠轩, 郭子晗, 哈地尔·依沙克, 王明, 张浩, 闫洁

食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (14) : 219-225.

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食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (14) : 219-225. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.044462
研究报告

新疆七种无花果活性成分和抗氧化能力研究

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Study on active components and antioxidant capacity of seven figs varieties in Xinjiang

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