酱香型白酒轮次基酒高沸点组分轮廓及差异分析

蒋力力, 尚煜豪, 黄冬冬, 于迪, 刘钰浩, 路虎, 万波, 尤小龙

食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (15) : 382-390.

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食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (15) : 382-390. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.044568
分析与检测

酱香型白酒轮次基酒高沸点组分轮廓及差异分析

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Profile and differential analysis of high boiling point components in base liquor of Jiangxiangxing Baijiu

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