液液微萃取结合气相色谱-串联质谱检测大曲中19种吡嗪类化合物

孙细珍, 熊亚青, 倪兴婷, 李强, 胡永才, 王利, 杨强

食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (14) : 377-387.

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食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (14) : 377-387. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.044873
分析与检测

液液微萃取结合气相色谱-串联质谱检测大曲中19种吡嗪类化合物

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Determination of 19 pyrazines in Jiangxiang Daqu by liquid-liquid microextraction coupled with gas chromatography-tandem mass spectrometry

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