不同类型辣椒果实品质评价和综合分析

广业兰, 费丹, 谢敏, 邹宾玲, 杜志明, 李道捷, 周瑶敏

食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (15) : 391-400.

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食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (15) : 391-400. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.045077
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不同类型辣椒果实品质评价和综合分析

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Evaluation and comprehensive analysis of the fruit quality of different types of peppers

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