氧化电解水对水产食品中病原菌的抑菌效果比较

沈晓盛; 于慧娟; 唐鸟林

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2010.03.025

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食品与发酵工业 ›› 2010, Vol. 36 ›› Issue (03) : 51-54. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2010.03.025

食品与发酵工业

氧化电解水对水产食品中病原菌的抑菌效果比较

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Study on Effects of Electrolyzed Oxidizing Water on Reducing Pathogens Contamination on Seafoods

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