废竹质纤维水解工艺的研究

姜晓云; 沈雪亮; 王家德

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2010.05.005

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食品与发酵工业 ›› 2010, Vol. 36 ›› Issue (05) : 87-89. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2010.05.005

食品与发酵工业

废竹质纤维水解工艺的研究

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Study on Enzymatic Hydrolysis of Bamboo Residues Powder

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