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食品与发酵工业  2010, Vol. 36 Issue (05): 167-169,173    DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2010.05.009
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万寿菊中叶黄素的提取及分离工艺
张多婷,韩静,张玥,孙铭,杨静
Study on Extraction and Saponification of Lutein from Marigold
Zhang Duo-ting, Han Jing, Zhang Yue, Sun Ming, Yang Jing
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摘要 研究了从万寿菊干花颗粒中分离皂化叶黄素的生产工艺。得到最佳的生产工艺条件:提取溶剂采用石油醚,提取温度为50℃,提取时间为每次5h,提取2次,料液比(g∶mL)1∶7;皂化时NaOH的浓度为35%,皂化温度60℃,皂化时间6 h;经皂化后处理,游离叶黄素的纯度达到98.6%。
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张多婷
韩静
张玥
孙铭
杨静
关键词:  叶黄素  万寿菊  提取  分离    
Abstract: The extraction and saponification of lutein from marigold dried flower grains were investigated.The optimum process conditions were selected as follows: petroleum ether was chosen as extraction solvent,extraction temperature was set at 60℃,extraction process lasted for 6 h,2 times extraction,and the ratio of marigold to extraction solvent was 1:7(g:mL).The results showed that the optimal saponification parameter was: 35% NaOH,at 60℃ for 6h.After the saponification and purification,the purity of free lutein reached to 98.6%.
Key words:  lutein    marigold    extraction    separation
               出版日期:  2010-05-25      发布日期:  2010-05-25      期的出版日期:  2010-05-25
引用本文:    
张多婷,韩静,张玥,等. 万寿菊中叶黄素的提取及分离工艺[J]. 食品与发酵工业, 2010, 36(05): 167-169,173.
Zhang Duo-ting,Han Jing,Zhang Yue,et al. Study on Extraction and Saponification of Lutein from Marigold[J]. Food and Fermentation Industries, 2010, 36(05): 167-169,173.
链接本文:  
http://sf1970.cnif.cn/CN/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2010.05.009  或          http://sf1970.cnif.cn/CN/Y2010/V36/I05/167
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