6-苄氨基嘌呤复配保鲜剂对芦笋贮藏生理及酶活性影响

魏云潇; 李俊; 叶兴乾; 马力量; 周玉翔

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2010.05.011

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食品与发酵工业 ›› 2010, Vol. 36 ›› Issue (05) : 178-182. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2010.05.011

食品与发酵工业

6-苄氨基嘌呤复配保鲜剂对芦笋贮藏生理及酶活性影响

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Effect of Mixed 6-BA on Asparagus Physiology Characteristic and Enzymes Actiovities During the Storage

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