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食品与发酵工业  2010, Vol. 36 Issue (05): 140-145    DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2010.05.016
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加速溶剂萃取仪提取菜粕芥子碱工艺研究
何江,钮琰星,黄凤洪,黄茜,周浩宇
The Study of Rapeseed-Meal-Sinapine Extraction by Solvent Extrator
He Jiang -, Niu Yan-xing, Huang Feng-hong, Huang Qian, Zhou Hao-yu
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摘要 采用单因素试验和L9(34)正交试验设计优化菜粕芥子碱的加速溶剂萃取仪萃取工艺条件。确定了影响菜粕芥子碱得率的主次因素为:上样量、萃取次数、萃取温度和萃取时间,最佳萃取工艺条件为:萃取温度为140℃,静态萃取时间为15 min,萃取次数为3次,上样量为3 g;在最佳工艺条件下,菜粕芥子碱的得率为1.8807%,与热醇回流提取试验相比,得率提高了64.526 3%,经ASE萃取后的菜粕品质也有较大提高,通过红外光谱对提取浓缩液冷冻干燥后的样品分析,证实样品中含有芥子碱特征结构。
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何江
钮琰星
黄凤洪
黄茜
周浩宇
关键词:  菜粕芥子碱  加速溶剂萃取仪  混合溶剂  提取    
Abstract: Single-factor test and L9(34)orthogonal experimental design were used in the study of Rapeseed-meal-sinapine extraction.Sinapine was measured at 388nm spectrometry,OZT was measured by ISO 5504-1983,TITTO was measured by the total phenols,and protein was determined by Kjeldahl's method.Study showed that the primary and secondary factors were: the sample quality,cycles,extraction temperature and extraction time;The optimum conditions were: extraction temperature 140 ℃,static extraction time 15min,3 times extraction,sample quantity 3g.Under the optimum conditions,the dregs of Sinapine yield was 1.8807 %,which was 64.5263% increasing compared to the hot alcohol extraction.The quality of rapeseed meal after ASE extracted was improved.By infrared spectroscopy analysis,it verified that the eigenstructure of sinapine was existed in concentrated freeze-dried extracts.
Key words:  rapeseed meal sinapine    accelerated solvent extractor m mixed solvent extraction
               出版日期:  2010-05-25      发布日期:  2010-05-25      期的出版日期:  2010-05-25
引用本文:    
何江,钮琰星,黄凤洪,等. 加速溶剂萃取仪提取菜粕芥子碱工艺研究[J]. 食品与发酵工业, 2010, 36(05): 140-145.
He Jiang -,Niu Yan-xing,Huang Feng-hong,et al. The Study of Rapeseed-Meal-Sinapine Extraction by Solvent Extrator[J]. Food and Fermentation Industries, 2010, 36(05): 140-145.
链接本文:  
http://sf1970.cnif.cn/CN/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2010.05.016  或          http://sf1970.cnif.cn/CN/Y2010/V36/I05/140
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