蓝蛤蛋白酶解液超滤分离特性的研究

肖如武,赵谋明

食品与发酵工业 ›› 2010, Vol. 36 ›› Issue (05) : 23-27.

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食品与发酵工业 ›› 2010, Vol. 36 ›› Issue (05) : 23-27. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2010.05.019
食品与发酵工业

蓝蛤蛋白酶解液超滤分离特性的研究

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Effects of Ultrafiltration Separation on Characteristics of Aloididae aloidi Protein Enzymatic Hydrolysates

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