南极磷虾蛋白酶分离纯化及部分性质研究

杭虞杰; 李学英; 杨宪时; 迟海; 郭全友

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.10.003

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食品与发酵工业 ›› 2011, Vol. 37 ›› Issue (10) : 92-95. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.10.003

食品与发酵工业

南极磷虾蛋白酶分离纯化及部分性质研究

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Partial Purification and Characterization of Protease from Antarctic krill(Euphausia Superba)

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