蛹虫草液态发酵过程中有效成分的动态积累变化

罗巍,刘东波,吴郑武,夏志兰,谢红旗

食品与发酵工业 ›› 2011, Vol. 37 ›› Issue (10) : 96-99.

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食品与发酵工业 ›› 2011, Vol. 37 ›› Issue (10) : 96-99. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.10.013
食品与发酵工业

蛹虫草液态发酵过程中有效成分的动态积累变化

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Study on the Active Components Accumulation in Cordceps militaris Throngh Femention Process

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