荸荠芡实莲子复合功能饮料的抗氧化活性

葛惠; 马淑凤; 吴聪; 杨济泽; 乐国伟; 施用晖

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.10.019

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食品与发酵工业 ›› 2011, Vol. 37 ›› Issue (10) : 116-119,124. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.10.019

食品与发酵工业

荸荠芡实莲子复合功能饮料的抗氧化活性

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Study on the Antioxidant Activity of Functional Beverage Made of Water Chestnuts,Lotus and Gorgon

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