杏软糖配方优化

王栋; 陈恺; 田莹俏; 张艳艳; 顾峻琦; 李焕荣

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.10.020

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食品与发酵工业 ›› 2011, Vol. 37 ›› Issue (10) : 120-124. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.10.020

食品与发酵工业

杏软糖配方优化

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Study on the Formula of Apricot Soft Sweet Using Response Surface Optimization

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