宜宾浓香型白酒窖泥中细菌的系统发育多样性

王涛; 田时平; 赵东; 游玲; 王松; 冯瑞章; 冯学愚; 张云; 崔晓龙

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.10.038

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食品与发酵工业 ›› 2011, Vol. 37 ›› Issue (10) : 11-18. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.10.038

食品与发酵工业

宜宾浓香型白酒窖泥中细菌的系统发育多样性

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Bacterial Diversity of Mud Samples from Fermentation Pits of Multi-grain Strong-flavor Liquor Factories in Yibin,Sichuan Province,China

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