不同浸提方法对茶样中各儿茶素组分含量影响的比较

鲜殊,王玺,杨卫,林丹,谈涵,宛晓春,李大祥

食品与发酵工业 ›› 2012, Vol. 38 ›› Issue (06) : 219-223.

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食品与发酵工业 ›› 2012, Vol. 38 ›› Issue (06) : 219-223. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2012.06.045
食品与发酵工业

不同浸提方法对茶样中各儿茶素组分含量影响的比较

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Companison on Water Extraction and Methanol Extraction on the Quantitation of Catechins in Tea

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