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食品与发酵工业  2012, Vol. 38 Issue (07): 169-172    DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2012.07.017
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超临界CO-2萃取茶叶籽油
陈升荣,张彬,罗家星,邓丹雯
Study on Extraction Technology of Tea Seed Oil by Supercritical CO2
Chen Sheng-rong, Zhang bin, Luo Jia-xing, Deng Dan-wen
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摘要 采用微波加热茶叶籽仁粉,用超临界CO2萃取茶叶籽油,探讨了超临界CO2萃取茶叶籽油适宜工艺参数。实验结果表明:在萃取温度60℃、萃取压力30 MPa,萃取时间100 min,CO2流量45~55 kg/h条件下,油脂提取率为94.1%,并测定了茶叶籽油的理化性质及脂肪酸组成。
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陈升荣
张彬
罗家星
邓丹雯
关键词:  茶叶籽油  超临界CO2萃取  工艺    
Abstract: In this paper,microwave is used to bake tea seed kernel,and the optimal parameter of tea seed oil extraction process by supercritical CO2 is studied.Experimental results show that the optimal conditions are:extraction temperature 60℃,extraction pressure 30MPa,extraction time 100 min,CO2 flow rate 45~55 kg/h,and the extraction rate is 94.1%.The physical and chemical properties and the fatty acid composition of the tea seed oil are determined.
Key words:  tea seed oil    supercritical CO2 extraction    technology
               出版日期:  2012-07-25      发布日期:  2012-07-25      期的出版日期:  2012-07-25
引用本文:    
陈升荣,张彬,罗家星,等. 超临界CO-2萃取茶叶籽油[J]. 食品与发酵工业, 2012, 38(07): 169-172.
Chen Sheng-rong,Zhang bin,Luo Jia-xing,et al. Study on Extraction Technology of Tea Seed Oil by Supercritical CO2[J]. Food and Fermentation Industries, 2012, 38(07): 169-172.
链接本文:  
http://sf1970.cnif.cn/CN/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2012.07.017  或          http://sf1970.cnif.cn/CN/Y2012/V38/I07/169
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