3种酿酒白葡萄果实的挥发性香气成分比较

孙莎莎; 范文来; 徐岩; 李记明; 于英

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.05.006

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食品与发酵工业 ›› 2014, Vol. 40 ›› Issue (05) : 193-198. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.05.006

食品与发酵工业

3种酿酒白葡萄果实的挥发性香气成分比较

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Comparison of volatile components in three white grape varieties

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