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食品与发酵工业  2014, Vol. 40 Issue (05): 142-146    DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.05.027
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LSA-900C型果汁脱色树脂中苹果多酚的回收及纯化
贺小化,孟永宏,王玉珠,李娜,郭玉蓉,邓红
The recycle and purification technology of apple polyphenols from juice decolorization resin LSA-900C
HE Xiao-hua, MENG Yong-hong, WANG Yu-zhu, LiI Na, GUO Yu-rong, DENG Hong
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摘要 为回收浓缩苹果汁加工中果汁脱色树脂所吸附的营养物质多酚,探讨了果汁脱色树脂LSA-900C对苹果多酚的吸附解析能力,并利用LX-60树脂进行了多酚的静态吸附、解析纯化等回收试验。结果表明:果汁脱色树脂LSA-900C对苹果多酚有较强的吸附能力,吸附量为48.58 mg/g,用70%乙醇可快速洗脱,一次洗脱解析率达到89.07%;洗脱的苹果幼果多酚用LX-60树脂纯化,其吸附量为62.18 mg/g,用60%甲醇水溶液洗脱,洗脱速率快,一次洗脱解析率达到92.31%。采用特定树脂进行苹果多酚的吸附分离纯化是可行的。
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贺小化
孟永宏
王玉珠
李娜
郭玉蓉
邓红
关键词:  脱色树脂  吸附  解析  苹果多酚  回收    
Abstract: In order to recycle polyphenols from the bleaching resin used during the concentrated apple juice processing,the adsorption and separation ability of LSA-900C juice decolonization resin on apple polyphenol was explored. LX-60 resin was also used in purification tests of polyphenols. The results showed that juice decolonization resin LSA-900C had strong adsorption capacity on apple polyphenols,adsorption capacity of 48. 58mg / g. With 70%ethanol as elution solvent,apple polyphenols can be quickly eluted and separated to 89. 07%. Young apple fruit polyphenols were purified by LX-60 resin,the adsorption capacity of this resin was 62. 18mg /g. Using 60% aqueous methanol as elution solvent,the separating rate was up to 92. 31%. Therefore,the use of specific resin for apple polyphenol adsorption and purification is feasible.
Key words:  decolonization resin    adsorption    separating prosperities    apple polyphenol    recycling
               出版日期:  2014-05-25      发布日期:  2014-05-25      期的出版日期:  2014-05-25
引用本文:    
贺小化,孟永宏,王玉珠,等. LSA-900C型果汁脱色树脂中苹果多酚的回收及纯化[J]. 食品与发酵工业, 2014, 40(05): 142-146.
HE Xiao-hua,MENG Yong-hong,WANG Yu-zhu,et al. The recycle and purification technology of apple polyphenols from juice decolorization resin LSA-900C[J]. Food and Fermentation Industries, 2014, 40(05): 142-146.
链接本文:  
http://sf1970.cnif.cn/CN/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.05.027  或          http://sf1970.cnif.cn/CN/Y2014/V40/I05/142
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