超声波辅助提取余甘果实单宁工艺的优化

陈洪彬; 蔡英卿; 张妙霞; 林娈

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.05.033

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食品与发酵工业 ›› 2014, Vol. 40 ›› Issue (05) : 241-245. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.05.033

食品与发酵工业

超声波辅助提取余甘果实单宁工艺的优化

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Optimization of ultrasonic-assisted extraction of tannins from Phyllanthus emblica fruit

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