啤酒组分与泡沫稳定性的相关性研究

陈熙,王金晶,杨晗,李崎

食品与发酵工业 ›› 2014, Vol. 40 ›› Issue (07) : 29-33.

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食品与发酵工业 ›› 2014, Vol. 40 ›› Issue (07) : 29-33. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.07.025
食品与发酵工业

啤酒组分与泡沫稳定性的相关性研究

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Effect of beer components on beer foam stability

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