四川7个不同产区松茸的营养成分及品质比较

李强; 李小林; 黄文丽; 熊川; 杨志荣; 郑林用

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.07.033

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食品与发酵工业 ›› 2014, Vol. 40 ›› Issue (07) : 97-100. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.07.033

食品与发酵工业

四川7个不同产区松茸的营养成分及品质比较

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The nutrition and quality of Tricholoma matsutake in seven different areas of Sichuan

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