酶法辅助提取大叶麻竹笋多糖

吴金松,郑炯,阚建全

食品与发酵工业 ›› 2014, Vol. 40 ›› Issue (08) : 258-262.

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食品与发酵工业 ›› 2014, Vol. 40 ›› Issue (08) : 258-262. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.08.008
食品与发酵工业

酶法辅助提取大叶麻竹笋多糖

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Enzymatic extraction processing of dendrocalamus latiflorus bamboo polysaccharides

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