从酱渣中制取粗脂肪的研究进展

何海芬; 阎杰; 林海琳; 刘其海

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.10.039

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食品与发酵工业 ›› 2014, Vol. 40 ›› Issue (10) : 180-183. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.10.039

食品与发酵工业

从酱渣中制取粗脂肪的研究进展

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Extracting crude fat from soy sauce residue

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