巴西蘑菇与双孢蘑菇菌丝体抗氧化活性和多糖含量的比较

翟飞红; 王琳琳; 韩建荣

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.10.062

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食品与发酵工业 ›› 2014, Vol. 40 ›› Issue (10) : 137-141. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.10.062

食品与发酵工业

巴西蘑菇与双孢蘑菇菌丝体抗氧化活性和多糖含量的比较

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The comparison of antioxidant activity and polysaccharides content between Agaricus blazei and Agaricus bisporus's mycelial pellets

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