藻蓝蛋白分离纯化技术及其影响因素分析

赵静; 祁岩; 王月华; 冯叙桥

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.10.068

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食品与发酵工业 ›› 2014, Vol. 40 ›› Issue (10) : 168-174. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2014.10.068

食品与发酵工业

藻蓝蛋白分离纯化技术及其影响因素分析

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Research on phycocyanin protein isolation and purification technology and influence factors

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