5&#x00B0;海红果酒发酵工艺的优化

杨辉; 党翠红

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201411026

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食品与发酵工业 ›› 2014, Vol. 40 ›› Issue (11) : 148-153. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201411026

食品与发酵工业

5°海红果酒发酵工艺的优化

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Optimization of fermentation for 5%(v/v) Malus micromalus Makino wine

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