女贞子酒抗氧化活性及相关成分浸出率测定

戴一; 宋祖荣; 夏莲凤; 朱建

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201411027

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食品与发酵工业 ›› 2014, Vol. 40 ›› Issue (11) : 154-159. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201411027

食品与发酵工业

女贞子酒抗氧化活性及相关成分浸出率测定

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The antioxidant activities of Nvzhenzi wine and extraction rates of its related components

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