脉冲强光技术在食品工业中的应用与展望

唐明礼; 陈妍婕; 王晓琳; 刘丽霞; 王勃; 刘贺; 何余堂; 惠丽娟; 马涛

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201411034

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食品与发酵工业 ›› 2014, Vol. 40 ›› Issue (11) : 195-201. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201411034

食品与发酵工业

脉冲强光技术在食品工业中的应用与展望

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Application and research progress of PL technology in the food industry

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