冰温贮藏后不同出库方式对樱桃货架期品质的影响

刘璐; 鲁晓翔; 陈绍慧; 张鹏

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201411041

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食品与发酵工业 ›› 2014, Vol. 40 ›› Issue (11) : 236-241. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201411041

食品与发酵工业

冰温贮藏后不同出库方式对樱桃货架期品质的影响

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Effects of different defrost ways on the quality of cherry during shelf life

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