顶空进样-毛细管气相色谱法测定啤酒的香味组分

王莉娜,周伟

食品与发酵工业 ›› 2001, Vol. 27 ›› Issue (1) : 50.

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食品与发酵工业 ›› 2001, Vol. 27 ›› Issue (1) : 50.

顶空进样-毛细管气相色谱法测定啤酒的香味组分

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Determination of Flavor Components in Beer by Headspace Capillary GC

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