苹果酿造酒工艺流程及酒精生成规律的研究(Ⅰ)

PDF(149 KB)

食品与发酵工业 ›› 2001, Vol. 27 ›› Issue (5) : 24.

作者信息 +

Research on the Production Technology of Cider and the Regularity of Alcohol Producing during Fermentation

Author information +

文章历史 +

导出引用

{{article.zuoZheCn_L}}. {{article.title_cn}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_CN}}, 2001, 27(5): 24

{{article.zuoZheEn_L}}. {{article.title_en}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_EN}}, 2001, 27(5): 24

中图分类号：

列表( 原文顺序 | 文献年度倒序 | 文中引用次数倒序 ) 可视化分析

PDF(149 KB)

Accesses

Citation

Detail

段落导航