鲜牛乳中乳杆菌的检测及脂肪酶、蛋白酶测定方法的研究

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食品与发酵工业 ›› 2001, Vol. 27 ›› Issue (6) : 35.

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Studies on the Quantification of Lactobacillus and Assay of Lipase and Proteinase in Fresh Milk

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