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| 2种乳链菌肽天然变异体抑菌活性的研究 |
| 陈秀珠,张玉华,还连栋 |
| 中国科学院微生物研究所 |
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| Studies on Antimicrobial Activities of Two Natural Nisin Variants . |
| Chen Xiuzhu,Zhang Yuhua,Huan Liandong |
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摘要 以利斯特氏菌和蜡状芽孢杆菌为材料,研究了2种乳链菌肽天然变异体nisin A和nisin Z的抑菌活性.结果表明,nisin A和nisin Z对被试的2株利斯特氏菌及蜡状芽孢杆菌1.189具有相同的抑菌效果.而对另一株蜡状芽孢杆菌1.350,nisin Z比nisin A显示较强的抑菌活性.不同的培养基对这2种乳链菌肽天然变异体的抑菌活性具有不同的影响.
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出版日期: 2001-07-25
发布日期: 2017-12-01
期的出版日期: 2001-07-25
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基金资助: 国家科技攻关项目(96-C03-01-05)
中国科学院科研项目(KY95-J1-331) |
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2001, Vol. 27 
