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食品与发酵工业  2001, Vol. 27 Issue (7): 8-    
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抗噬菌体菌株荧光假单胞菌A46在D-异抗坏血酸钠工业生产中的应用研究
孙文敬,赵峰梅,黄惠英,杨庆文,郭金权,蒋明珠
山西省生物研究所
郑州市生物化工厂
Study on Application of Phage - resistant Strain Pseudo monas fluorescens A46 in the Industrial Production of Sodium D-isoascorbate
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摘要 荧光假单胞菌A46是通过紫外线诱变K1005菌株所得到的一株抗噬菌体菌株.在噬菌体存在的情况下,使用菌株A46和K1005在50 kL的发酵罐上进行了2-酮基-D-葡萄糖酸的发酵生产.结果表明,荧光假单胞菌A46对噬菌体的抗性稳定,其发酵周期短,发酵转化率高;经过多次传代,荧光假单胞菌A46对噬菌体的抗性及其发酵生产2-酮基-D-葡萄糖酸的能力没有改变;该菌株的发酵产物可以用于D-异抗坏血酸钠的合成中.
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               出版日期:  2001-07-25      发布日期:  2017-12-01      期的出版日期:  2001-07-25
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链接本文:  
http://sf1970.cnif.cn/CN/  或          http://sf1970.cnif.cn/CN/Y2001/V27/I7/8
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