浅析速酿大豆酱的工艺控制

浅析速酿大豆酱的工艺控制

吴晓琴,卢绪华

食品与发酵工业 ›› 2001, Vol. 27 ›› Issue (7) : 81.

PDF(86 KB)

PDF(86 KB)

食品与发酵工业 ›› 2001, Vol. 27 ›› Issue (7) : 81.

浅析速酿大豆酱的工艺控制

{{article.zuoZhe_CN}}

作者信息 +

文章历史 +

本文亮点

{{article.keyPoints_cn}}

HeighLight

{{article.keyPoints_en}}

摘要

{{article.zhaiyao_cn}}

Abstract

{{article.zhaiyao_en}}

关键词

Key words

本文二维码

引用本文

导出引用

{{article.zuoZheCn_L}}. {{article.title_cn}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_CN}}, 2001, 27(7): 81

中图分类号：

参考文献

列表( 原文顺序 | 文献年度倒序 | 文中引用次数倒序 ) 可视化分析

参考文献

{{article.reference}}

基金

版权

{{article.copyrightStatement_cn}}

{{article.copyrightLicense_cn}}

PDF(86 KB)

Accesses

Citation

Detail

段落导航

相关文章

/

〈

〉