稳定剂对2709碱性蛋白酶作用的探讨

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食品与发酵工业 ›› 2001, Vol. 27 ›› Issue (8) : 45.

稳定剂对2709碱性蛋白酶作用的探讨

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Studies on the Effection of Stabilizer on 2709 Alkali Protease

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