扣囊复膜酵母菌高产突变株转化可溶性淀粉生产海藻糖的研究

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食品与发酵工业 ›› 2002, Vol. 28 ›› Issue (1) : 1.

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Studies on Enhanced Conversion of Soluble Starch to Trehalose by a Mutant of Saccharomycopsis fibuligera

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