超声波法提取玉米醇溶蛋白的研究

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食品与发酵工业 ›› 2002, Vol. 28 ›› Issue (10) : 1.

超声波法提取玉米醇溶蛋白的研究

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Study on the Ultrasonic Extraction of Zein from Corn Gluten Meal

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