生姜蛋白酶超滤法提取工艺及其在食品l业中的应用

PDF(196 KB)

食品与发酵工业 ›› 2002, Vol. 28 ›› Issue (12) : 27.

作者信息 +

Ultra Filtration Extraction Technology of Zingibain and Its Application in Food Industry

Author information +

文章历史 +

导出引用

{{article.zuoZheCn_L}}. {{article.title_cn}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_CN}}, 2002, 28(12): 27

{{article.zuoZheEn_L}}. {{article.title_en}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_EN}}, 2002, 28(12): 27

中图分类号：

列表( 原文顺序 | 文献年度倒序 | 文中引用次数倒序 ) 可视化分析

PDF(196 KB)

Accesses

Citation

Detail

段落导航