微细化马铃薯淀粉在微生物降解过程中形貌及结构变化的研究

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食品与发酵工业 ›› 2002, Vol. 28 ›› Issue (12) : 5.

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The Study on the Change of Micrograph and Structure of Micronized Potato Starch in Biodegradation Process

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