不同超高压处理压力对哈密瓜汁香气的影响

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食品与发酵工业 ›› 2003, Vol. 29 ›› Issue (11) : 14.

不同超高压处理压力对哈密瓜汁香气的影响

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Effect of Ultra High Pressure Treatment on Flavour Compounds of Hami Melon (Cucumis melo L.) Juice

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