一株曲霉(Aspergillus sp. AF)β-半乳糖苷酶的转糖基活性研究

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食品与发酵工业 ›› 2003, Vol. 29 ›› Issue (11) : 31.

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Study on Transgalactosylation of β-galactosidase from Aspergillus sp. AF

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