双歧杆菌酸奶生产工艺的优化

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食品与发酵工业 ›› 2003, Vol. 29 ›› Issue (11) : 35.

双歧杆菌酸奶生产工艺的优化

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The Optimization of the Manufacturing Procedure of Yogurt Fermented with Bifidobacterium

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