北京鸭/樱桃谷鸭肉汤中香味物质的比较

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食品与发酵工业 ›› 2004, Vol. 30 ›› Issue (1) : 21.

北京鸭/樱桃谷鸭肉汤中香味物质的比较

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Comparison of the Primary Odorants of Beijing Ducks with that of Cherry Valley Ducks

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